【シャトレーゼ】ごろんとひと粒、贅沢パイ「渋皮栗のマロンパイ」

週一以上シャトレーゼに通い、ほぼ毎日シャトレーゼのスイーツやアイスを食べているシャトレーゼマニアの原こりんです。
インスタにてシャトレーゼの情報を3年以上発信し続けています。
パイ包み（高カロリー）にするとなんでもおいしいという自論があります。

シャトレーゼが手がけるYATSUDOKIのみで販売されていた焼きたて菓子が、いつしかシャトレーゼの店舗で購入できるようになりました。
とはいえ店舗によってはすべての商品が購入できるわけではなく、私も家から少し距離のある店舗で購入してきました！

せっかくスイーツを買うならおいしいものや話題のものを選びたい、食べる前にどんな商品か知りたいと思っているあなたへ。

商品情報

栗ペーストたっぷりのマロンクリームの甘さとあんずジャムの酸味が絶妙なバランスになっています。ヨーロッパ産発酵バターが香るパイのサクサクと栗の風味を楽しめる商品です。

出典：シャトレーゼ公式ホームページ　https://www.chateraise.co.jp/ec/g/g1004681/

• 価格：302円（税込み）
• エネルギー：241kcal
• 賞費期限：購入日の翌日

私が購入した店舗では、ケースの横に焼きたて菓子が入っているショーケースが設置されており、注文するとタッパーのような容器に入れてくださいます。

生地の表面がこんがりつやつや…お美しい。

アイシングがかかっているスイーツって、一気にかわいさとかおしゃれ度がアップするの、すごいですよね。

パイ生地の中には、真ん中にごろっとひと粒渋皮栗、その周りにマロンクリームとあんずジャムが入っています。

パイ生地には発酵バターがつかわれており、ケースをあけただけでバターの香りが食欲をそそります。ふわっと、さくさくとした食感で、薄い生地ではなく厚みのあるパイ生地といった印象です。

真ん中にごろんと入った渋皮栗はこりこり&ほろっとした食感、栗の味が濃いように思います。

マロンクリームは、ペースト状でもありますが栗の甘露煮のようなものも入っています。
甘さの中にあんずジャムの酸味を感じられ、さっぱりとして食べやすいです。

デニッシュ生地、パイ生地はついリベイクしたくなる民。
1200wのオーブンで約2分リベイクしたところ、パイ生地のサクサクがアップし、バターがじゅわっと染み出て、クリームがあたたまることでほっくり感が増します。

個人的にはリベイクして食べるほうが好みでした♪
ただ1つデメリットがあり…リベイクすることでアイシングが溶けてしまいます涙

噛めば噛むほど発酵バターや小麦の甘さをじわじわと楽しめる、贅沢な焼きたて菓子です。